Daun Kari, Rempah Nikmat Banyak Khasiat
Daun kari merupakan salah satu rempah bahkan menjadi bahan pokok dalam
menu masakan india. Daun ini sebagian besar di gunakan dalam berbagai hidangan
karena rasanya yang ringan dan unik. Akan tetapi manfaat daun kari tidak
sekedar rasa. Melainkan daun kari mengandung berbagai zat berupa nutrisi dan
juga vitamin yang sangat baik bagi kesehatan. Seperti yang akan kita bahas
dalam khasiat dan manfaat daun kari bagi kesehatan di bawah ini.
1.
Manfaat Daun Kari Untuk Diabetes
Tak hanya dapat menurunkan kadar gula
darah, kandungan yang terdapat di dalam daun kari juga nyatanya bisa menjaga
kadar gula darah tetap normal setelah dalam beberapa hari anda mengonsumsinya.
Maka dari itu, daun kari bisa menjadi solusi alami untuk penderita diabetes
agar kadar gula darah tetap normal.
2.
Manfaat Daun Kari Untuk Mata
Daun kari ternyata menjadi salah satu
sumber yang kaya akan kandungan vitamin A. Hal tersebut jelas menunjukkan
bahwasannya daun kari sangat bagus untuk menjaga kesehatan mata. Pasalnya, di
dalam vitamin A sendiri terkandung karotenoid yang melindungi kornea pada mata.
Bahkan kekurangan vitamin A dapat menyebabakan gangguan mata seperti
penglihatan kabur hingga menyebabkan kebutaan.
3.
Manfaat Daun Kari Untuk Anemia
Daun kari hijau di ketahui memiliki
kandungan zat besi dan manfaat asam folat di dalamnya.
Kandungan tersebut jelas sangat baik bagui penderita anemia yang di sebabakan
akibat kekurangan zat besi di dalam tubuh ataupun ketidak mampuan tubuh untuk
menyerap zat besi secara efisien. Dan disinilah asam folat memiliki peranan
penting mengonsumsi 2 lembar daun kari dapat mningkatkan kadar zat besi anda.
4.
Manfaat Daun Kari Untuk Menurunkan Kolesterol Jahat
Beberapa studi menyatakan bahwa daun
kari juga memiliki kandungan antioksidan di dalamnya. Dan itu menunjukkan bahwa
daun kari bisa mencegah pembentukan kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh dalam
jumlah yang besar. Bahkan daun kari juga mendorong pembentukan kolesterol baik
(HDL), yang sangat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh terutama dari
gangguan kesehatan seperti aterosklerosis serta penyakit jantung.
5.
Manfaat Daun Kari Untuk Melindungi Hati
Pola makan yang tidak dijaga seperti
sering mengonsumsi alkohol secara berlebihan dapat menimbulkan potensi
keruksakan pada hati. Stres oksidatif dari alkohol, merkuri serta faktor
lingkungan lainnya dapat menyebabakan kerusakan hati. Namun, daun kari
dipercaya efektif dalam melindungi hati dari berbagai kerusakan tersebut. Hal
tersebut karena di dalam daun kari terkandung senyawa kaempferol, vitamin A dan
vitamin C. Berbagai nutrisi tersebut nyatanya dapat merangsang hati anda untuk
berfungsi secara lancar.
6.
Manfaat Daun Kari Untuk Mengatasi Diare
Kandungan Carbazole alkaloids yang
terkandung di dalam daun kari hijau ini, berfungsi sebagai anti-bakteri dan
anti-inflamasi. Dengan menambahkan daun kari yang telah dihancurkan pada minuman
dan meminumnya secara teratur 3 kali sehari maka dapat meringankan gejala diare.
7.
Manfaat Daun Kari Untuk Kesehatan Rambut
Berbagai permasalahan rambut
seperti ketombe, penipisan, uban dan kerusakan
rambut pastinya banyak di alami oleh pria maupun wanita. Namun, daun kari
menawarkan solusi itu untuk mengatasi berbagai permasalah rambut
tersebut. Selain memakannya, anda juga bisa mengoleskannya pada kulit
kepala untuk memperkuat poros rambut, menambah voleme dan juga mengobati kerusakan.
8.
Manfaat Daun Kari Untuk Infeksi Kulit
Daun kari mengandung antioksidan,
antiinflamasi dan juga antibakteri di dalamnya. Maka dari itu, daun kari sangat
baik jika diolah menjadi obat untuk infeksi kulit akibat jamur termasuk jerawat
dan juga masalah kuku.
9.
Manfaat Daun Kari Untuk Meminimalisir Efek Samping Kemoterapi
Kemoterapi dan radioterapi merupakan
mekanisme pengobatan yang tak dapat dielakan untuk penyakit kanker. Namun, nyatanya metode
pengobatan trsebut sering kali menimbulkan efek samping yang terkadang sangat
sulit untuk ditangani. Namun daun kari dapat melawan efek buruk ini.
Diantaranya adalah daun kari dapat melindungi kromosom dan juga sumsum tulang
belakang, serta dapat mencegah produksi radikal bebas yang dapat menyebabakan
kerusakan besar di dalam tubuh.
Selain itu, masih banyak manfaat daun kari lainnya
seperti halnya dapat membantu mengatasi penyakit asam urat, sembelit, menjaga
kesehatan lambung, mengobati gatal-gata pada kuilit serta mencegah penuaan.
Karena manfaatnya inilah ZAFANA memanfaatkan
Daun Kari sebagai bumbu rempah dalam produk terbarunya, yaitu AYAM GORENG ZAFANA.
